Un dia por

orbas

Un recorrido por el Centro Histórico y visita al Karst en Yeso de Sorbas.

Un día en Sorbas permite conocer la esencia del pueblo y su patrimonio más representativo, recorrer su centro histórico, probar nuestra gastronomía y adentrarte en nuestro entorno natural inmediato.

Te proponemos un recorrido por nuestros monumentos religiosos y civiles, así como por las principales plazas y miradores, desde donde poder admirar las Casas Colgantes sobre el Afa o los paisajes de la huerta como la rambla del Cucaor, la fuente de los Caños o el Pago del Zocá.

También podrás conocer sus barrios históricos como Las Cruces, La Torreta, El Castillo o Las Alfarerías, donde aún se mantiene viva la milenaria tradición alfarera de Sorbas.

Para un día, te proponemos una visita por el Centro Histórico de Sorbas y adentrarte en el Karst en Yeso y las Cuevas de Sorbas.

Se ubica sobre una meseta natural rodeada por el Barranco del Afa, un antiguo meandro formado durante miles de años por el Río Aguas, que ha servido históricamente como defensa natural del pueblo.

Su urbanismo es una interesante mezcla de laberínticas y estrechas calles de herencia islámica y amplias vías, como las calles Terraplén y Andalucía, fruto del auge económico y desarrollo de la burguesía en el siglo XIX.

Paseando por ellas podemos observar interesantes ejemplos de arquitectura popular, como las conocidas 'Casas Colgantes' al borde del Afa, y viviendas burguesas de una, dos o tres plantas, destacando las ubicadas en la Plaza de la Constitución.

Esta plaza es y ha sido históricamente el centro neurálgico de Sorbas, un lugar de encuentro para celebraciones, mercados y otros eventos. Aquí se ubican los principales edificios patrimoniales como la Iglesia de Santa María, la Casa Consistorial o la Casa del Duque de Alba.

El Terraplén de Sorbas fue construido en 1894 por el ingeniero Valero Rivera Llanas como nueva entrada al pueblo, ya que hasta el momento solo se podría acceder por el Barrio de las Alfarerías.

Aunque se barajó la opción de un puente metálico sobre el Barranco del Afa, finalmente se construyó esta gran explanada conocida como el Terraplén.

En el paseo del Terraplén se ubica el Parque Informativo formado por varios paneles donde conocer la historia, las tradiciones y la cultura sorbeña para posteriormente iniciar la ruta por su Centro Histórico.

Terraplén de Sorbas

Afa es el nombre con el que, desde la Edad Media, se denomina al barranco creado de forma natural por el Río Aguas alrededor del centro histórico y que históricamente ha servido de protección a Sorbas, como si del foso de una fortaleza se tratara.

Sus conocidas Casas Colgantes se sitúan en el borde del cortado, aprovechando la roca como cimiento, adaptándose a la orografía del barranco y creando un paisaje único de fachadas encaladas, balcones y azoteas que parecen surgir de la propia montaña.

Casas Colgantes del Afa

También conocida como Plaza de Abastos, fue construida en 1944 y concebida como una gran plaza porticada alrededor de la cual se abren los diferentes puestos y locales comerciales.

El edificio sigue un estilo regionalista inspirado en la arquitectura islámica, aunque las distintas reformas posteriores hayan ocultado elementos como los arcos de herradura y el ladrillo visto de su fachada.

Productos frescos, conversaciones a primera hora y tenderos que conocen a sus clientes de toda la vida forman parte de esta escena cotidiana. Comercios y bares cercanos completan la experiencia gastronómica del centro histórico.

Mercado Municipal de Abastos

Es el punto de encuentro por excelencia, el centro neurálgico de la vida diaria de Sorbas.

Se trata de un espacio urbano de forma rectangular donde se desarrollan las principales celebraciones y actos públicos.

En la parte central, conocida popularmente como el parterre, encontramos siete grandes ficus y los tradicionales bancos de cerámica. Alrededor de ella encontramos los principales edificios de la localidad como la Casa Consistorial, la Iglesia de Santa María declarada Bien de Interés Cultural o la Casa del Duque de Alba.

Plaza de la Constitución

Reconocido como Punto de Interés Artesanal por la Junta de Andalucía, este espacio artesano que conecta paisaje, memoria y oficio, es donde el artesano y músico Tim Bernhardt, nacido en Hamburgo (Alemania) e instalado en nuestra provincia en 1993, transforma en instrumentos musicales y artesanías sostenibles la madera de la flor del ágave.

También conocida como Pita, es una planta que, a pesar de no ser autóctona, se ha convertido en un símbolo identitario del paisaje almeriense.

Durante tu visita a este taller, único en su especialidad, podrás conocer el uso histórico que ha tenido esta planta en la vida rural, sus posibilidades en la artesanía actual y su aplicación en la fabricación de piezas utilitarias, joyería y objetos decorativos que dialogan con el entorno del Karst en Yeso.

Además, podrás admirar una interesante colección de instrumentos fabricados con madera de pita por Tim, fruto de sus más de 30 años de investigación sobre las propiedades sonoras de esta madera.

Centro Artesano de la Pita

Artesanía en madera de pita

Tim en su taller

Es el mirador con las mejores vistas de la rambla y vega de Sorbas, desde donde se puede contemplar gran variedad de elementos y construcciones vinculadas a las labores de cultivo y aprovechamiento del agua en Sorbas desde hace siglos:

Balates construidos con piedra seca, eras y molinos de los siglos XVII y XIX o parte del antiguo sistema hidráulico de regadío de la huerta como balsas de riego, norias, canales perforados en la montaña, acequias y el acueducto centenario de El Zocá.

Mirador de la Rambla

Las vistas más icónicas del pueblo. El Mirador del Castillo recorre los restos de la muralla medieval de Sorbas, documentado desde 1089. Desde aquí se ven las Casas Colgantes recortadas sobre el barranco. Trae la cámara.

Mirador y Ruinas del Castillo

Taller de alfarería

Artesano trabajando

Juan Simón

El Taller de Alfarería Juan Simón es el único alfar activo en Sorbas, heredero de una tradición que se remonta al siglo XVIII cuando la familia Simón llegó procedente de Lorca. En su momento la localidad albergaba 26 alfarerías; hoy este taller familiar mantiene viva la cerámica tradicional sorbeña.

En el taller podrás contemplar todo el proceso artesanal: el modelado y torneado en la rueda, el secado, la decoración y la cocción de las piezas. Las creaciones más emblemáticas son el "Ajuarico de Sorbas" y el botijo en forma de "Gallo", aunque también encontrarás piezas utilitarias y decorativas con diseño moderno, así como elementos vinculados a la construcción.

Reconocido como Punto de Interés Artesanal por la Junta de Andalucía, el maestro artesano José Miguel García Muñoz dirige este taller donde la cerámica sorbeña sigue siendo una seña de identidad del pueblo.

El Centro de Visitantes Los Yesares es el lugar perfecto para conocer el Paraje Natural Karst en Yeso de Sorbas, uno de los sistemas kársticos en yeso más importantes de Europa.

En su interior puedes encontrar tres salas con maquetas y paneles explicativos, que nos ayudarán a comprender el medio terrestre, el medio subterráneo y el medio fluvial del valioso entorno natural de Sorbas.

También podrás adentrarte en una recreación a escala real del interior de una cueva, donde podrás descubrir formaciones kársticas y restos arqueológicos que te ayudarán a comprender la forma de vida del hombre prehistórico.

Centro de Visitantes Los Yesares

El Karst en Yeso de Sorbas está documentado científicamente desde 1776. Sin embargo, no fue hasta 1967 cuando se llevó a cabo la primera exploración espeleológica de este paraje formado hace seis millones de años tras la retirada de las aguas del Mar Mediterráneo, dejando al descubierto un gran bloque de yeso de más de 100 metros de espesor expuesto a la acción del agua, que durante este tiempo ha ido labrando un paisaje único con miles de cuevas, dolinas, simas y otras formaciones kársticas como estalagmitas y estalactitas. Fue declarado Paraje Natural en 1989.

Interior de las Cuevas de Sorbas